fredag 19 juli 2013

Drickan klar



Älgörtsdrickan är nu tappad på flaskor och plastburkar, för frysning.

60 klasar älgörtsblommor
3 liter vatten
2 kg strösocker
4 citroner/lime
25 g citronsyra


Koka vatten, tillsätt socker och låt koka tills det lösts upp. Tillsätt citroncyra.

Häll det kokande vattnet över blomklasar blandat med skivade citroner.

Låt stå svalt i 3-5 dagar. Sila och tappa upp i rengjorda flaskor.

Inga kommentarer:

Trångåsen

I helgen gjorde vi en utflykt till Trångåsen, när vi ändå var i Strömsund. En gård från 1839-talet som blivit varsamt restaurerad i samarbet...