Våren på väg

Nu är den efterlängtade våren äntligen på väg. Solens strålar mot huden känns bara helt underbar och dom ljusa kvällarna är superhärliga.

Både tranan och storspoven har kommit till byn.

Pläden klar

Nu har den första pläden som jag vävt kommit tillbaka från beredningen. Helt fantastisk!

Bara hur impad som helst över hur bra det blev.

Tvåtrådigt ullgarn för plädväv. Supergo!

Ska snart ge mig på en tredje pläd där jag ska prova väva med dubbelt garn. Måste ju bara bli hur härligt som helst.

Glad påsk

Långhelg <3

Lakrits + Choklad = Kärlek

Choklad och lakrits är något som jag lärt mig att tycka om tack vare Islands härliga utbud av godis. Till påsk blir det därför att baka dessa ljuvliga kakor med lakritssmak. Kakorna har via tidningen land vunnit småkakornas SM, så det kan ju inte vara fel i smaken.
30–35 stycken
150 g rumsvarmt smör
¾ dl strösocker
1 dl mörkt muscovadosocker
knappt 1 dl ljus sirap
3 dl vetemjöl
½ dl kakao
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
4–5 st mjuka lakritskolor (80–100 g) av typen Kicks, grovhackade (mängden avgörs av hur mycket lakritssmak man önskar)
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Rör det mjuka smöret, strösocker och muscovadosocker till en slät kräm i matberedare eller med elvisp.
3. Tillsätt sirapen och blanda noga.
4. Blanda mjöl, kakao, bikarbonat och vaniljsocker i en separat skål och tillsätt detta. Kör till en jämn
och slät smet.
5. Rör sist ner de grovhackade lakritskolorna för hand.
6. Ta upp degen på mjölat bakbord och forma 4 knubbiga längder. Använd lite mjöl vid utbakningen så fastnar inte degen. Den är rätt mjuk i konsistensen.
7. Lägg längderna på bakplåt med bakpapper på, två stycken på varje plåt. De behöver inte plattas till utan flyter ut i ugnen.
8. Grädda kakorna i mitten av ugnen i 15–18 minuter. Skär längderna i sneda snittar medan de ännu är lite varma.

Våren på väg

Våren är i antågande. Kämpar sig fram. Det är väldigt tidigt i år. Det kommer säkert några bakslag, så här kan det ju inte fortsätta.